Thực hiện Chỉ thị của Thủ tướng Chính phủ về tăng cường bảo đảm an toàn thực phẩm trong cơ sở giáo dục, UBND phường Tân Hưng vừa ban hành văn bản yêu cầu các cơ quan, đơn vị, trường học trên địa bàn thực hiện nghiêm một loạt nội dung quan trọng nhằm bảo vệ sức khỏe học sinh.
Theo đó, tăng cường chỉ đạo, kiểm tra, giám sát công tác bảo đảm an toàn thực phẩm tại các cơ sở giáo dục theo phương châm “rõ người, rõ việc, rõ trách nhiệm, rõ thẩm quyền, rõ thời gian, rõ kết quả”. thẩm định, kiểm tra hồ sơ tư cách pháp nhân, điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và lựa chọn đơn vị cung cấp suất ăn cho trường học sau khi có hướng dẫn của Sở Y tế; đồng thời phối hợp rà soát toàn bộ bếp ăn tập thể, đánh giá toàn diện về nhân lực, cơ sở vật chất, trang thiết bị và điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Giám sát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm nông sản, thủy sản cung cấp cho trường học, bảo đảm truy xuất nguồn gốc, không để dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, hóa chất độc hại vượt mức cho phép. Kiểm soát nguồn gốc thực phẩm, ngăn chặn triệt để hàng giả, hàng nhập lậu, thực phẩm không rõ nguồn gốc xuất xứ.
Chủ động phòng ngừa, phát hiện, đấu tranh, xử lý nghiêm các hành vi vi phạm pháp luật về an toàn thực phẩm, đặc biệt là hành vi “cắt xén” khẩu phần, suất ăn học đường và các vụ việc nghiêm trọng, phức tạp. Phối hợp kiểm tra, giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm tại bếp ăn tập thể và cơ sở cung cấp suất ăn, đồng thời sẵn sàng phương án nhân lực, vật tư, hóa chất để xử lý sự cố nếu xảy ra.
Các cơ sở giáo dục trên địa bàn triển khai nghiêm các quy định về an toàn thực phẩm; phân công lãnh đạo, nhân viên y tế trường học giám sát chặt chẽ toàn bộ chuỗi cung ứng suất ăn từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến sơ chế, bảo quản, chế biến và đưa vào sử dụng. Các trường phải bảo đảm chất lượng bữa ăn đúng thực đơn, đủ định lượng dinh dưỡng theo quy định; tổ chức tiếp nhận và xử lý phản ánh của phụ huynh trong vòng 24 giờ. Đặc biệt, nhà trường phải thực hiện minh bạch, công khai hàng ngày với phụ huynh về đơn vị cung cấp suất ăn, nguồn gốc nguyên liệu, hình ảnh thực phẩm, hóa đơn nhập hàng, thực đơn và hình ảnh khay ăn thực tế của học sinh qua bảng tin, website, ứng dụng công nghệ hoặc nhóm liên lạc trực tuyến. Xây dựng quy trình phòng ngừa, ứng phó, xử lý sự cố an toàn thực phẩm và ngộ độc thực phẩm; tổ chức diễn tập ứng phó ngộ độc thực phẩm quy mô lớn.
Đây là bước triển khai cụ thể, quyết liệt nhằm nâng cao trách nhiệm của các cấp, ngành và nhà trường, góp phần bảo vệ sức khỏe học sinh – thế hệ tương lai của đất nước.
VK